Eine UCLA-Studie legt nahe, dass in Lebensmitteln aufgenommene Bakterien - wie Joghurt - unsere Gehirnfunktion beeinträchtigen können.
Forscher wissen, dass das Gehirn Signale an den Darm abgibt, weshalb Stress und andere Emotionen zu gastrointestinalen Symptomen beitragen können. Jetzt hat eine neue UCLA-Studie gezeigt, was vermutet wurde, aber bis jetzt nur in Tierstudien bewiesen: Diese Signale laufen auch in die entgegengesetzte Richtung. Die Studie zeigte, dass in Lebensmitteln aufgenommene Bakterien - wie Joghurt - unsere Gehirnfunktion beeinträchtigen können.
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Die Forscher fanden heraus, dass Frauen, die regelmäßig nützliche Bakterien, sogenannte Probiotika, zu sich nahmen, eine veränderte Gehirnfunktion zeigten.
Probiotika sind lebende Bakterien in Lebensmitteln wie Joghurt - dem Lebensmittel, das in der UCLA-Studie verwendet wurde. Wenn die Bakterien aufgenommen werden, leben sie in unserem Darm, hauptsächlich im unteren Darmbereich.
Dr. Kirsten Tillisch ist außerordentliche Professorin für Medizin an der David Geffen School of Medicine der UCLA und Hauptautorin der Studie. Sie sagte:
Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass ein Teil des Joghurtgehalts tatsächlich die Art und Weise verändert, wie unser Gehirn auf die Umwelt reagiert. Wenn wir die Implikationen dieser Arbeit betrachten, erhalten die alten Sprüche "Du bist was du isst" und "Bauchgefühle" eine neue Bedeutung.
Immer wieder hören wir von Patienten, dass sie sich nie depressiv oder ängstlich fühlten, bis sie anfingen, Probleme mit ihrem Darm zu haben. Unsere Studie zeigt, dass die Verbindung zwischen Darm und Gehirn eine Einbahnstraße ist.
An der kleinen Studie nahmen 36 Frauen zwischen 18 und 55 Jahren teil.Die Forscher teilten die Frauen in drei Gruppen ein: Eine Gruppe aß vier Wochen lang zweimal täglich einen bestimmten Joghurt, der eine Mischung aus mehreren Probiotika enthielt - Bakterien, von denen angenommen wurde, dass sie sich positiv auf den Darm auswirken. Eine andere Gruppe konsumierte ein Milchprodukt, das aussah und schmeckte wie Joghurt, aber keine Probiotika enthielt. und eine dritte Gruppe aß überhaupt kein Produkt.
Die Forscher stellten fest, dass im Vergleich zu den Frauen, die keinen Joghurt konsumierten, die Insula, die innere Körperempfindungen wie die aus dem Darm verarbeitet und integriert, weniger aktiv war. Darüber hinaus beobachteten sie eine Abnahme der Aktivität im somatosensorischen Kortex während der emotionalen Reaktivitätsaufgabe.
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Die Forscher fanden auch heraus, dass die Frauen, die den Joghurt aßen, weniger an einem weitverbreiteten Netzwerk im Gehirn beteiligt waren, das Emotionen, Erkenntnisse und sensorische Bereiche umfasste. Die Frauen in den beiden anderen Gruppen zeigten dagegen eine stabile oder verstärkte Aktivität in diesem Netzwerk.
Die Idee, dass Signale vom Darm zum Gehirn gesendet werden und dass sie durch eine Ernährungsumstellung moduliert werden können, wird wahrscheinlich zu einer Ausweitung der Forschung führen, um neue Strategien zur Vorbeugung oder Behandlung von Verdauungs-, mentalen und neurologischen Störungen zu finden, sagte Dr. Emeran Mayer, Professor für Medizin, Physiologie und Psychiatrie an der David Geffen School of Medicine der UCLA und leitender Autor der Studie. Mayer sagte:
Es gibt Studien, die zeigen, dass das, was wir essen, die Zusammensetzung und die Produkte der Darmflora verändern kann - insbesondere, dass Menschen mit einer Ernährung auf der Basis von hohen Pflanzen- oder Ballaststoffgehalten eine andere Zusammensetzung ihrer Mikrobiota oder ihres Darmmilieus haben als Menschen, die die Darmflora essen typischere westliche Ernährung mit hohem Fett- und Kohlenhydratgehalt “, sagte Mayer. „Jetzt wissen wir, dass dies nicht nur den Stoffwechsel beeinflusst, sondern auch die Gehirnfunktion beeinflusst.
Die Studie, die von Wissenschaftlern des Gail and Gerald Oppenheimer Family Center der UCLA für Stressneurobiologie und des Ahmanson-Lovelace Brain Mapping Center der UCLA durchgeführt wurde, erscheint in der aktuellen Online-Ausgabe des Peer-Review-Journals Gastroenterologie.
Fazit: Eine im Journal veröffentlichte UCLA-Studie Gastroenterologie deutet darauf hin, dass in Lebensmitteln aufgenommene Bakterien - wie Joghurt - unsere Gehirnfunktion beeinträchtigen können.
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