Die Vorteile der Muttermilch sind seit langem bekannt, aber jetzt haben Wissenschaftler des Duke University Medical Center eine einzigartige Eigenschaft beschrieben, die die Muttermilch besser als Säuglingsnahrung macht, um Säuglinge vor Infektionen und Krankheiten zu schützen.
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Die in der August-Ausgabe der Fachzeitschrift Current Nutrition & Food Science veröffentlichte Entdeckung erklärt, wie Muttermilch, jedoch keine Säuglingsnahrung, Kolonien mikrobiotischer Flora im Darm eines Neugeborenen fördert, die die Nährstoffaufnahme und die Entwicklung des Immunsystems unterstützen.
"Diese Studie ist die erste, von der wir wissen, dass sie die Auswirkungen der Säuglingsernährung auf das Bakterienwachstum untersucht. Sie gibt Aufschluss über die Mechanismen, die dem Nutzen des Stillens gegenüber dem Stillen von Neugeborenen zugrunde liegen", sagte William Parker, PhD, Associate Professor von Chirurgie bei Duke und leitender Autor der Studie. "Nur Muttermilch scheint eine gesunde Besiedlung mit nützlichen Biofilmen zu fördern, und diese Erkenntnisse lassen vermuten, dass es potenzielle Ansätze für die Entwicklung von Ersatzstoffen gibt, die diese Vorteile in Fällen besser nachahmen, in denen Muttermilch nicht bereitgestellt werden kann."
Frühere Studien haben gezeigt, dass Muttermilch das Auftreten von Durchfall, Influenza und Infektionen der Atemwege im Kindesalter senkt und gleichzeitig vor der späteren Entwicklung von Allergien, Typ-1-Diabetes, Multipler Sklerose und anderen Krankheiten schützt. Als Wissenschaftler mehr über die Rolle der Darmflora für die Gesundheit erfuhren, erkannten sie, wie die frühe Ernährung eines Kindes dieses nützliche mikrobielle Universum beeinflussen kann.
In ihrer Studie züchteten die Duke-Forscher Bakterien in Proben von Säuglingsanfangsnahrung, Kuhmilch und Muttermilch. Für die Säuglingsnahrung verwendeten die Forscher drei Marken beliebter Produkte auf Milch- und Sojabasis und kauften Vollmilch im Lebensmittelgeschäft. Muttermilch wurde gespendet und verarbeitet, um verschiedene Bestandteile wie Proteine, Fette und Kohlenhydrate abzutrennen. Sie testeten auch eine gereinigte Form eines Antikörpers namens sekretorisches Immunglobulin A (SIgA), das reichlich in der Muttermilch vorhanden ist und das Immunsystem eines Kindes stärkt.
Die Säuglingsanfangsnahrung, die Milchprodukte und der SIGA wurden mit zwei E. coli-Bakterienstämmen inkubiert - den notwendigen frühen Darmbewohnern, die den gefährlichen Organismen, die mit einer Lebensmittelvergiftung einhergehen, helfen.
Innerhalb von Minuten begannen sich die Bakterien in allen Proben zu vermehren, aber es gab einen unmittelbaren Unterschied in der Art und Weise, wie die Bakterien wuchsen. In der Muttermilch kleben Bakterien zu Biofilmen zusammen - dünnen, anhaftenden Bakterienschichten, die als Schutz vor Krankheitserregern und Infektionen dienen. Bakterien in der Säuglingsanfangsnahrung und in der Kuhmilch vermehrten sich wild, wuchsen jedoch als einzelne Organismen, die sich nicht zu einer Schutzbarriere zusammenballten. Die Bakterien in SIgA zeigten gemischte Ergebnisse, was darauf hindeutet, dass dieser Antikörper allein nicht ausreicht, um die vorteilhafte Biofilmbildung auszulösen.
"Zu wissen, wie Muttermilch ihre Vorteile vermittelt, könnte bei der Entwicklung von Säuglingsanfangsnahrung helfen, die die Natur besser nachahmt", sagte Parker. "Dies könnte sich langfristig auf die Gesundheit von Säuglingen auswirken, die aus verschiedenen Gründen möglicherweise keine Muttermilch bekommen."
Parker sagte, zusätzliche Studien sollten untersuchen, warum menschliche Molke die Bakterien verklumpt und ob sie eine ähnliche Wirkung auf andere Bakterienstämme als E. coli hat.
"Diese Studie belegt, dass Muttermilch die nahrhafteste Art ist, ein Baby zu füttern, wann immer dies möglich ist", sagte Dr. Herzog Grundversorgung. „Wir wissen, dass Säuglinge, die Muttermilch erhalten, in vielerlei Hinsicht bessere Ergebnisse erzielen, und dass stillende Mütter auch bessere gesundheitliche Ergebnisse erzielen, einschließlich eines geringeren Krebsrisikos. Wenn immer möglich, ist die Förderung des Stillens die absolut beste Option für Mutter und Kind. “
Neuauflage mit freundlicher Genehmigung von Duke Medicine.